Ingredientes

• 1 xícara de Farinha RILLA
• 1 e ½ xícara de água
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de café de substituto de ovo (10g)
• 2 colheres de sopa de óleo de soja (20mL)

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e lisa. Aquecer na frigideira com uma colher de sopa de óleo. Colocar uma concha média da massa preparada e espalhar na frigideira, dando a forma de panqueca. Fritar até a massa se soltar da frigideira. Rechear as panquecas e fazer um molho pra por em cima.

Rendimento: 4 panquecas

	Quantidade - total	Quantidade - porção
Proteínas	2g	0,5g
Fenilalanina	42,2mg	10,5mg
Calorias	607kcal	174kcal

Receita elaborada por: Catarina G. Polippo
Retirada do livro “Delícias da Cozinha Fenil” elaborado pela Fundação Ecumênica de Proteção ao Excepcional com apoio da VITTAFIX.