Ingredientes

• 3 xícaras de farinha RILLA (300g)
• 1 xícara de Maizena® (50g)
• 5 colheres de sopa de óleo (50mL)
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de substituto de ovo
• 1 colher de chá de Emustab®
• 4 copos de água morna
• 1 cenoura grande
• 2 colheres de sobremesa de açúcar
• 2 colheres de spa de fermento Royal®
• 1 colher de sopa de fermento para pão instantâneo

Modo de preparo

Ralar a cenoura em ralo fino e misturar o sal, o açúcar, o óleo, o substituto de ovo e o Emustab®. Misturar tudo muito bem, acrescentar a água e aos poucos, a Maizena® dissolvida em água e a Farinha RILLA. Depois que estiver bem misturado, acrescentar o Royal e o fermento instantâneo. Amassar bem a massa. Esperar crescer e depois assar por cerca de 30 a 40 minutos.

Rendimento: 1pão = 10 fatias

	Quantidade - total	Quantidade – 1 fatia
Proteínas	4,0g	0,4g
Fenilalanina	114mg	12mg
Calorias	1800kcal	180kcal

Receita elaborada por: Emília Anzolin
Retirada do livro “Delícias da Cozinha Fenil” elaborado pela Fundação Ecumênica de Proteção ao Excepcional com apoio da VITTAFIX.